池口市场监管所构造监管人员提前3天对池州天水湾大旅店举行仔细搜检，重点搜检：证照是否公开，从业人员是否持有效健康证明上岗、每天是否举行晨检；食品加工场所情况卫生是否整齐，通风、冲洗、消毒、保洁及“三防”等办法是否平常运行，食品贮存是否合规，餐厨废弃物处置是否合乎要求等。发现问题就地督促纠正，勉力消除食品安全隐患。并与旅店负责人签订了《重大举止餐饮服无食品安全承诺书》。

 

 

 

　　服装订货会人员入住后，该所放置2名法律人员驻守旅店，对餐饮食品操纵举行全程监视，对每餐菜谱举行核定，督促全部食品留样，从而有力地保障了食品安全。

 

 

 

　　池州市贵池区池口市场监管所 马乐安